重金屬的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)
重金屬的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)
1、 國標(biāo)
國標(biāo)對食品中重金屬的檢測方法主要是GB/T 5009-2003系列中的對重金屬的檢測方法，每種元素有一個標(biāo)準(zhǔn)，方法和所用儀器如下:
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元素
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標(biāo)準(zhǔn)
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方法
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儀器
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鎘
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GB/T5009.15 -2003
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石墨爐原子吸收光譜法
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石墨爐原子吸收分光光度計(jì)
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碘化鉀-4-甲基戊銅-2法
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原子吸收分光光度計(jì)
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二硫腙-乙酸丁酯法
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可見分光光度計(jì)
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比色法
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原子熒光法
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原子熒光光譜儀
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鉻
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GB/T5009.123-2003
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石墨爐原子吸收光譜法
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石墨爐原子吸收分光光度計(jì)
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示波極譜法
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示波極譜儀
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汞
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GB/T5009.17 -2003
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總汞
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原子熒光法
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原子熒光光譜儀
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冷原子吸收光譜法
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雙光束測汞儀
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二硫腙比色法
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可見分光光度
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甲基汞
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氣相色譜法
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氣相色譜儀
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冷原子吸收法
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雙光束測汞儀
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鉛
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GB/T5009.12 -2003
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石墨爐原子吸收光譜法
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石墨爐原子吸收分光光度計(jì)
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氫化物原子熒光法
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原子熒光光譜儀
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火焰原子吸收光譜法
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火焰原子吸收分光光度計(jì)
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二硫腙比色法
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可見分光光度計(jì)
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單掃描極譜法
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極譜分析儀
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砷
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GB/T5009.76 -2003
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二乙氨基二硫化甲酸銀比色法
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可見分光光度計(jì)
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砷斑法
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測砷裝置
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銅
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GB/T5009.13 -2003
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原子吸收光譜法
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原子吸收分光光度計(jì)
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二乙基二硫化氨基甲酸鈉法
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可見分光光度計(jì)
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錫
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GB/T5009.16 -2003
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氫化物原子熒光法
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原子熒光光譜儀
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苯芴酮比色法
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可見分光光度計(jì)
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鋅
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GB/T5009.14 -2003
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原子吸收光譜法
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原子吸收分光光度計(jì)
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二硫腙比色法
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可見分光光度計(jì)
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